1、韭菜洗净，控干水分。
切成段备用。
2、自家炸制的豆腐泡准备十几个。
3、葱切碎。
蒜切末。
胡萝卜切丝。
4、锅中加入油烧热后。加入豆腐泡。炒香后加入葱花胡萝卜。
5、加入韭菜，大火炒软后加入调味料。
6、翻炒均匀后，加入味精 。出锅即可 。
