1、剪虾头，以45度角，从虾脑部向下剪除。
2、用剪刀挑出虾脑，紧邻虾脑前部是虾黄。
3、轻轻的拽出虾脑，会有一部分虾肠被拽出。
4、剪掉虾尾巴，剪的时候稍微带一点尾部的肉。
5、挤虾肠，用食指和拇指捏住虾背，最后清洗就可以做虾了。
