1、冬瓜洗净切成片状，小米椒2颗切成段，每段约在1厘米左右，大蒜2瓣、姜切片淀粉少许备用。
2、油温七成熟姜蒜小米椒炒香，放入冬瓜翻炒至变软，冬瓜炒软后加入酱油，盐，盖锅。
3、用少许淀粉和水搅拌倒入锅中，翻炒冬瓜1分钟放鸡精即可出锅。
