1、备好所有食材：鸡脚、当归、红枣、莲子、百合、米酒。
2、去核的红枣片浸泡片刻，清洗干净。
3、去芯莲子洗净、百合洗净、和红枣一起丢进汤锅内。
4、鸡脚用开水焯煮片刻。
5、捞起用清水冲洗干净。
6、放入汤锅内。
7、加上4碗左右的清水。
8、倒进半杯米酒。
9、遮上锅盖，大火煮开后调成小火煮40分钟左右。
10、调入盐、鸡粉、搅拌均匀，盛起即可。
11、鸡脚软糯。
12、趁热喝汤吧。
