鹅汤怎么炖好喝

1、步骤一：

           准备好各种材料。将鹅肉清洗干净，去掉不必要的地方。党参，当归，冷水浸泡十分钟左右洗净，大葱大枣莲子百合洗干净备用。

2、步骤二：

          冷水将鹅肉放进锅内，加入大葱半根，生姜少许，白胡椒粒一起，水开后再煮约2分钟左右，冲洗干净血沫。

3、步骤三：

           高压锅内加入适量清水烧热，放入煮过的鹅肉及其他配料（大葱、党参、当归、姜片、百合、莲子、冰糖、大枣），水开后。压30分钟左右。然后盛进砂锅小火煲半个小时左右，出锅前加入盐调味。

4、步骤四：

           等时间到，出锅装碗。