炝炒西芹的家常做法
1、芹菜斜刀切段
2、葱姜蒜干辣椒切段，青美人椒滚刀切丝
3、油热，下葱姜蒜干辣椒，将料头爆香
4、下芹菜，开大火翻炒至7成熟
5、下青美人椒，翻炒至断生
6、调味，加盐、鸡精、白糖、生抽、蚝油、醋，翻匀即可上菜
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1、芹菜斜刀切段
2、葱姜蒜干辣椒切段，青美人椒滚刀切丝
3、油热，下葱姜蒜干辣椒，将料头爆香
4、下芹菜，开大火翻炒至7成熟
5、下青美人椒，翻炒至断生
6、调味，加盐、鸡精、白糖、生抽、蚝油、醋，翻匀即可上菜