1、西兰花掰成小朵，洗干净用冷水浸泡10分钟
2、西兰花入锅焯水后捞出放在冷水中浸泡
3、山药洗干净
4、山药去皮切成滚刀块用冷水浸泡
5、起油锅，洋葱、胡萝卜入锅炒
6、山药入锅炒
7、西兰花入锅炒
8、加盐、味精炒炒均匀即可出锅装盘
