1、蘑菇去根，摘成小朵，洗净，放在沸水中焯2分钟，捞出沥水。
2、小白菜掰开洗净，切成段备用。
3、锅内放入少许油，放入葱花蒜末炒香，放入蘑菇翻炒2分钟后放入小白菜翻炒。
4、倒入生抽、蚝油翻炒均匀，关火出锅。
