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怎么做四川的回锅肉
2024-10-20 06:40:58
1、五花肉洗净,大火蒸20分钟,所谓回锅肉,即蒸过的肉再入锅翻炒,才能够外皮薄脆,内里软嫩。
2、红辣椒、青蒜苗、姜、葱洗净,红辣椒切块,青蒜苗切段,姜切片,葱切段。五花肉切中片。
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