1、1，把娃娃菜清洗干净后沥干水。
2、2，在每片菜上撒一层盐腌制4～5个小时。
3、3，最好在腌制过程中放些容器压在上面。
4、4，腌制了4～5个小时的菜会排出适量的水分，然后用清水过过菜，最后沥干水分做备用。
5、5，把梨切碎，韭菜切断。
6、6，最后加入辣酱和少量糖进去搅拌。
7、7，将拌好的酱涂在菜上即可。
