家常版的清炒油菜，如何做

1、首先第一步，就是清洗食材，把油菜去掉根部，然后冲洗干净。可以在水里加入适量的盐，这样做的目的，是可以杀死菜叶上的虫卵。

3、提前和好淀粉。淀粉不要太多了，一点点即可。如果家里没有淀粉，用面粉代替也是可以的。

5、葱花稍微发胡，就要把洗净的油菜倒入其中。如果是自家吃的话，油菜可以一分为二。或者直接用手掰断。这样更入味，也更方便熟。

7、最后一步。看油菜熟了以后，就可以把刚才和好的淀粉倒入其中，稍微一搅拌即可关火出锅。