1、冬瓜去皮去瓤后清洗干净，切成小块备用。
2、田鸡剁成小块，清洗后冷水下锅加葱段姜片焯一下捞出沥水。
3、锅内倒入适量油，放入葱花炒香，放入田鸡煸炒后放入冬瓜块和适量水大火烧开转中小火煲30分钟，倒入生抽、味精调味即可出锅。
