1、黑米淘洗干净，
2、在冷水里浸泡3小时，捞起，沥干水分。
3、锅中加入约1500毫升冷水，
4、将黑米放入，先用旺火烧沸，
5、先用旺火烧沸，再改用小火熬煮1小时。
6、待粥浓稠时，放入红糖调味，
7、再稍煮片刻，即可盛起食用。
