1、锅中烧水，水开放入猪皮，煮两分钟后捞起。
2、起锅烧油，油热放入猪皮，炸至金黄捞出切丝。
3、锅中留油，倒入姜葱蒜，辣椒爆香。
4、再倒入辣椒 酱。
5、倒入猪皮。
6、大火翻炒均匀。
7、加入少许的水淀粉勾芡即可出锅。
