1、把去皮的山药上锅蒸熟。
2、把蒸熟的山药捣成泥，放凉之后加入白糖，鸡蛋，酵母粉拌匀。
3、之后加入面粉，继续搅拌到无干粉。
4、揉成团。
5、揉好后擀成厚一点的皮。
6、用模具分成小圆饼。
7、盖上保鲜膜发酵，发酵到原来的两倍大就可以了。
8、平底锅中刷油开烙至两面金黄。
9、吃一口，真香！
