半熟芝士乳酪蛋糕8寸

1、奶油奶酪切小块，加入牛奶隔水融化并搅拌无颗粒

2、加入融化的黄油继续搅拌（搅拌均匀即可）

3、加入蛋黄搅拌，搅拌成无蛋黄色即可加入过筛好的低筋面粉和玉米淀粉，然后搅拌成一体

4、打发蛋白，可以分3次加入白糖（糖粉）打发成倒钩状就行

5、烤箱预热 180℃ 上下火 时间的话你后面的步骤做完就可以放了面糊里加入打发好的蛋白，继续搅拌

6、放入烤箱，有烤盘的最好在模具外面包成锡纸，烤盘加水没有烤盘的可以用些能放入烤箱的东西里面加水，放在下面就行上下火20分钟 200℃ 上下火有颜色过后180℃ 30分钟