1、大山药，洗净去皮，切块，隔水蒸熟。
2、搅拌成山药泥
3、腊肉、海米切细丁，加到山药泥里，依次加入糖，盐，粘米粉，开水冲到粘米粉的面上，然后继续搅拌均匀。
4、将拌匀的混合物放盘里，隔水大火蒸30分钟即可。