1、准备鳕鱼，香葱和姜。
2、鳕鱼去除骨头和黑色粘膜。
3、切小块备用。
4、姜切姜末，与鳕鱼块拌一起腌制10分钟。
5、锅内放适量橄榄油，鳕鱼块放入锅内微煎。
6、放入适量水，煮15分钟左右，起锅撒葱花即可食用。
7、清烧鳕鱼的成品图。
