羊骨萝卜汤的做法

1、羊骨清水浸泡，浸泡出血水，期间多换几次水；

2、羊骨冷水下锅，焯水3分钟左右，捞出再次清洗干净，把表面的浮沫清洗干净；

3、砂锅内倒入一点点植物油，把花椒八角桂皮香叶放进去，炒出香味，再把肥羊骨放进去煎出油脂，这样汤汁更好喝；

4、最后把羊骨全部放进去，加入足够的清水，然后把调料捞出来，表面浮沫去掉，大火烧开转文火慢炖；

5、白萝卜去皮后切成薄片备用；

6、等到汤汁变白后，羊骨9分熟，再把白萝卜加进去，再根据自己的口味加入盐，继续炖5分钟左右；

7、暖暖的一锅羊骨白萝卜汤就好了，暖身又暖胃，最适合冬天喝了！