1、鱼处理干净，再用水清洗干净，鱼的两面切花刀，抹上点盐 胡椒粉 姜丝腌制会
3、想鱼不沾锅就不要太早的翻动，等煎的差不多翻至另一面煎黄起锅备用
5、锅中放水再放入鱼，然后加倒入白糖 生抽 老抽大火煮沸8分钟
