1、1. 煮饭：适量谷仁米与大米同煮。比例为1：1为佳；也可根据个人需要增减。也可两种不同谷仁米（玉米、荞麦米），与大米同煮。是免淘洗、免浸泡与大米同煮同熟。
2、1. 熬粥：
1) 适量谷仁米，按照1：5比例（谷仁米：水）煮粥；开锅后熬15分钟即可。
2) 搭配大米、小米，根据个人喜好调整比例。开锅后煮25分钟即可。
3、打米浆：适量谷仁米，搭配豆类或其它杂粮，投入豆浆机（料理机）；打成豆浆或米浆食用。