1、麻汁儿加香油、盐、生抽、糖、辣椒油和少量温水泻开；
2、豇豆摘洗净，切成寸段；
3、入开水锅中焯烫，至断生；
4、捞出过凉，沥干水分；
5、大蒜拍扁后剁碎；
6、豇豆摆盘；
7、撒上蒜碎；
8、浇上调好的麻酱汁儿，吃时拌匀。
