1.米豆腐切成1厘授炬块翎米见方的小块；植物油烧热后稍放凉，浇在辣椒面上，然后加盐、酱油、芝麻油调、生抽调成调味汁
3.捞出来沥干水倒入碗中，浇上辣椒油、放上葱花，拌匀即可
4.米豆腐含有多种维生素，能预防和治疗大肠癌、便秘、痢疾、小肠串气，还有助于减肥排毒，美化皮肤；具有清热败火，解渴消暑等作用。http://www.xpj6699.com
