1、将火腿肠切片，洋葱切丝，胡萝卜切丝。
2、热锅放油，加入鸡蛋，鸡蛋炒定型后，加入洋葱、胡萝卜、火腿。
3、加入处理好的米线，加入鸡精、老抽、生抽，大火翻炒，撒上葱花，翻炒两下出锅即可。
4、总结如下。
