1、草鱼切成块，放入容器中，加入奥尔良腌料，料酒，生抽和蚝油，抓匀，腌制十分钟
2、锅底倒油。放入姜片，洋葱。在铺上金针菇，金针菇上放入腌好的鱼块。倒入剩余的料汁。
3、锅中再倒入啤酒，盖上盖子煮20分钟。放入青红椒。大火收汁即可
