1、脊骨用清水浸泡半小时，再用流动水冲洗干净。
3、将脊骨冷水下锅，淋入一大勺料酒，大火煮沸后用勺子撇去表面的浮沫，捞出沥干水分。
5、我用的是电砂锅，约一小时后捞出葱结和姜片丢弃，放入莲藕块继续煲炖半个小时。
7、一道营养丰富又滋补的脊骨莲藕汤就做好了。
