极简溏心卤蛋的做法

1、鸡蛋洗净，放入小蒸锅

3、蒸好后放入冰水中冰镇

5、放入容器中，加生抽，老抽，蚝油，甜红葡萄酒（千万不是干红，如果没有甜的红葡萄酒就用料酒加白糖代钣伊帝藻替，但是红葡萄酒味道更好），十三香（加了味道像红烧肉里炖的鸡蛋），喜欢吃甜口的就在放一点白糖，最后加凉水与鸡蛋平行

7、这就是卤好的鸡蛋