1、豆腐皮焯水，捞出备用。
2、锅里倒油。
3、加入葱、姜、蒜末、干辣椒、花椒。
4、加入一勺豆瓣酱。
5、炒出红油。
6、加入一碗清水。
7、加入一勺生抽。
8、加入小勺盐调味。
9、加入小勺白糖。
10、淋上豆腐皮。
11、撒上葱花。
12、砂锅豆腐皮制作完成。
