1、首先把干豆皮加入开水泡20分钟，然后捞出沥水放入碗中。
2、加入蒜末，黄瓜丝，再放入香菜段，调一碗料汁。
3、碗中加入一勺盐，一勺白糖，一勺鸡精，再放入适量的陈醋，生抽，辣椒油搅拌均匀后淋在干豆腐皮上抓拌均匀即可。
