水煮肉片怎么做好吃

1、第一步，把里脊肉切成薄片，磕入一个鸡蛋，一勺生粉，搅拌均匀，腌制十分钟左右。

2、第二步，大白菜清洗干净，撕成小块，用开水烫软。

3、第三步，锅中加少许植物油，烧热后，加入两勺豆瓣酱，小火炒出红油，加适量的清水。

4、第四步，大火烧开后，把肉片一片一片的放入红汤中。

5、第五步，待肉片变色后，连汤汁一起盛入碗中。

6、第六步，把锅清洗干净后，倒入适量的植物油，把花椒小火炸至出香味。

7、第七步，把干辣椒清洗干净，沥干水分，切成小段，放入锅中，小火炸一下。

8、第八步，待油烧热后，把油浇在肉片上，撒上葱花要，一碗美味下饭的水煮肉片就做好了，赶紧尝一尝吧。