1、第一步，锅中凉水，下章鱼须放姜片，料酒，水开捞出，洗净备用，锅中放橄榄油，油热放葱，姜，芹菜，炒至变色。
2、第2步，放入章鱼须和青红椒，炒10秒加两勺生抽，一勺料酒，半勺蚝油，加入少许孜然粉，辣椒粉，炒匀出锅即可。
