1、半只鸡先入锅炒干水分
2、冰糖炒化，入鸡，这样可以很好的入色入味
3、看起来是不是很娇嫩。冰糖裹住鸡肉，表皮脆甜，还可上色
4、依次加蚝油，生抽，老抽，胡萝卜翻炒出香味
5、加入水末过鸡肉，炖煮20分钟
6、加入香菇继续焖煮
7、饺子皮遇水拉长，做面饼
8、放入锅中。简单版地锅鸡完美
9、面皮完美
10、最后出锅开吃，非常的美味
