1、鸡腿洗净，去骨。
2、切大小适宜的小块。
3、加入生抽、料酒、蚝油、盐、胡椒粉、淀粉。
4、抓拌均匀，腌制15分钟。
5、蒜末炒香。
6、倒入鸡腿肉，炒变色。
7、加入少量生抽、蚝油、青红椒，翻炒均匀即可。
