1、生板栗放入冰箱中冷藏保存能保存一个月，但在保存之前，应该先在凉开水中加入适量食用盐，然后再把生板栗放到淡盐水中浸泡3~5分钟，这样可以消灭它表面的细菌。
2、生板栗在保存时还可以借助木屑或者沙子来保存，如果用沙子保存生板栗，只需要把新鲜的板栗埋入到沙子中，把表面的沙子踩实就可以。
3、用木屑保存时，则需要把新鲜的生板栗与木屑放在一起完全混合，然后放入透风的纸箱中，上层再撒上木屑，就可以放在阴凉通风的环境中保存。