1、洗净食材，切小片装盘备用
2、热锅加油
3、待油温七成熟加入千金瓜翻炒
4、对于新手，不求快但求稳，小火翻炒，待千金瓜有点变软，加半勺盐，两三滴料酒，几滴酱油（可不加），加水跟千金瓜齐平
5、大火烧至剩一点汤汁，盛起装盘
