粉丝炒鸡蛋的家常做法

1、粉丝卷拿热水浸泡15分钟，将粉丝泡软后，再用开水煮几分钟，将粉丝煮至8成熟，捞出来，过一遍凉水，控干水分

3、烧热后，淋入鸡蛋醺尬汰栎液，炒熟划散，将鸡蛋先盛出来，炒锅中添上油，先将葱蒜和辣椒爆香，待香味散发出来后，放入切好的包菜丝；

5、喜欢加上一点点白糖提鲜，翻炒均匀，尝一下口味，决定是否要加盐，翻炒均匀至入味，这道菜就做好了，关火，出锅