1、金针菇切掉根部，冲洗干净；豆干切成1cm宽的条；芹菜摘掉叶子，洗净后吨易坌荐切成4cm长的段；蒜去皮切薄片备用。
3、锅烧热倒入油大火加热，待油5成热时，改成小火放入干红辣椒、花椒，煸出香味后，放入蒜片炒香变金黄色。
