1、将所有食材备好冬瓜去皮去籽切成粗细相同的小条，碗中放入清水，再放入食用石灰搅拌均匀。
3、冬瓜捞出放白糖搅匀腌制起锅烧水，水开后放入冬瓜条煮五分钟捞出放入凉水里浸泡并控干水分，放入白糖搅拌均匀，放冰箱里腌制三天。
