1、将买回家的大闸蟹养池里不低于三个小时，吐尽脏物，期间可换水。用牙刷将大闸蟹前前后后刷干净，清水丢姜片烧开，入大闸蟹煮15～20分钟左右出锅。
2、姜切末
3、姜末里面加酱油，米醋 拌匀！
4、拌匀了
