1、切好肉片。
3、抓匀，备用。这就是抓干淀粉，浆肉。
5、切好胡萝卜片、黄瓜片。尖椒切好备用。
6、特别提出来，胡萝卜必须焯一下。这是规矩。
8、备好汁料：淀粉、酱油、鸡精。搅匀。备用。
10、爆香葱姜。
12、加入胡萝卜。翻炒。
14、加盐适量。
16、加白糖适量。
18、这就是大名鼎鼎的溜肉片。还不错吧。
