不会回缩的纸杯蛋糕--海氏烤箱定制怎么做

1、鸡蛋全蛋低速打撒，一次性加入糖，快速打发。

2、打发至蛋液颜色发白膨胀，出现清晰纹理。提起打蛋器有尖尖角，能够清晰画8，半天不消失。

3、用刮刀稍微挡着加入牛奶和黄油（我用的橄榄油，黄油要事先融化好，不喜欢蛋腥味可以加几缡蜍戆仳滴香草精，不过此款烤出来几乎没有蛋腥味），快速翻拌。

4、筛入面粉，继续快速翻拌，忌翻拌过度消泡。均匀混合即可。（不懂翻拌手法的请去搜索视频学习 烂瘀佐栾这是蛋糕不消泡不塌陷的关键）

5、灌入纸杯中，8分满。可撒一些椰蓉~！非常好味！小号纸杯可做5个。

6、海氏烤箱180度上下火15分钟，表面金黄即可（可用牙签插入检验是否烤熟）中号纸杯酋篚靶高需要增加烘烤时间。想裱奶油可以只放6分满。

7、下厨房满满都是香味哦，椰香面包香！不会塌陷哦！