1、先将买回来的花蛤用加盐的清水泡发半天
2、将生姜和胡萝卜丝切好备用
3、锅里放油，倒入切好的生姜和胡萝卜丝翻炒
4、倒入沥干水分的花蛤翻炒
5、加入盐巴、生抽、老酒继续翻炒
6、直到每个花蛤都开口了说明已经煮熟了，这样就可以装盘了
