1、排骨洗净用水泡去血水。
2、豆豉洗净捞出备用。
3、把排骨捞出在盘里，姜切丝，大蒜略拍剁碎放到排骨里，加入耗油、淀粉、油、盐拌匀，腌制10分钟
4、然后把洗净的豆豉和腌好的排骨一起拌匀放到高压锅里。
5、盖上盖子压至20-30分钟即可
