1、土豆切丝用清水泡去淀粉
2、胡萝卜切丝用清水浸泡一会儿
3、青椒切丝备用
4、锅中加入适量的植物油，加入干辣椒和姜蒜片
5、倒入土豆丝
6、倒入青椒和胡萝卜丝，
7、炒至断生
8、撒上适量的食盐即可
