1、准备腐竹4条。折小段、清水适量。泡发至无硬心。
2、辣椒四根、切段。
3、平底锅倒油。
4、蒜片四瓣、爆香
5、倒入腐竹。
6、加适量生抽、糖、少许清水，煮6分钟。
7、倒入辣椒段，翻炒。
8、撒适量盐。
9、翻炒至熟即可出锅。
