1、将120克左右新鲜的草菇洗干净表面，然后用刀将草菇对半切开。
2、自制肉丸或到市场买回肉丸，洗干净后切好备用。
3、草菇汤加入瘦肉会更加清甜、营养美味。瘦肉清洗干净切好备用。
4、炒锅内加入三碗清水，等水煮开后加入瘦肉。
5、等瘦肉再次烧开时，加入肉丸与草菇继续煮。
6、最后加入食用油、食盐和香葱煮开后即可盛出锅，香菇肉丸瘦肉汤就制作好了。
