蒜香苦瓜的做法
1、主料
2、苦瓜切片，用盐搓下
3、苦瓜去多余水份，大蒜切片，姜拍碎，小米椒切丝
4、肉丝滑锅盛出备用
5、开小火煸蒜片、小米椒、生姜
6、倒入搓好的苦瓜翻炒，改大火
7、下少许白糖，下生抽翻炒
8、再倒入醋
9、把炒好的肉丝入锅，加白胡椒粉、蚝油，拌匀出锅
1、主料
2、苦瓜切片，用盐搓下
3、苦瓜去多余水份，大蒜切片，姜拍碎，小米椒切丝
4、肉丝滑锅盛出备用
5、开小火煸蒜片、小米椒、生姜
6、倒入搓好的苦瓜翻炒，改大火
7、下少许白糖，下生抽翻炒
8、再倒入醋
9、把炒好的肉丝入锅，加白胡椒粉、蚝油，拌匀出锅