1、腊肠切成小圈，放蒸锅蒸熟
2、蒸出的油滗出不用，用热水洗净腊肠
3、衡东腌熏豆干
4、切成小段
5、白辣椒、姜、蒜籽、红椒洗净切好
6、热油锅用豆豉爆香
7、放入白辣椒、姜、蒜籽、红椒爆炒
8、将炒香的作料拨到锅的一边
9、倒入熏豆干，加少许食盐
10、放入腊肠洒少许胡椒粉，混合炒匀即可
