1、马兰头的老梗和老叶剔除洗净
2、锅里加适量水烧开，马兰头放入沸水中烫2分钟，捞出
3、放凉后挤出汁水
4、剁成碎末
5、香干也在沸水中烫一下
6、切成碎末
7、香干和马兰头放入碗中，拌匀
8、在放入盐，白砂糖，鸡精，麻油拌匀即可
