1、将苦瓜片放入少许盐腌制一下， 微微出汁后挤去少许汁;
2、烧热锅放入少许油，将五花肉片入锅煸炒;
3、微微煸炒出油脂后放入蒜片和红椒翻炒;
4、再加入少许生抽翻炒上色;
5、加入煸干的苦瓜片继续翻炒;
6、最后加入少许盐调味， 翻炒均匀即可。
7、成品！
